タグ別アーカイブ: ハラル

ムスリム観光のブームを取り込むハラールホテル

クアラルンプール中心街のランドマークであるペトロナスタワーのすぐ横に建っているのは、マレーシアで初めてとなるハラール認証を受けたホテルPNB Perdana Hotelだ。ハラールとはイスラム法のシャリアにおいて「認められている」ことを意味し、商品やサービスに対して使われる。 続きを読む ムスリム観光のブームを取り込むハラールホテル

アメリカ:ハラール食品が200億ドル市場になった理由

食のトレンドと政治のトレンドが重なることが時としてある。アメリカがドイツとの戦争中にはザワークラウトを「liberty cabbage(自由のキャベツ)」に、フランスとの関係が悪化した時にはフライドポテトが「freedom fries(自由のフライ)」と変わってしまった。 続きを読む アメリカ:ハラール食品が200億ドル市場になった理由

飲食品支出はムスリムが1位

ムスリム消費者による食料品、飲料品に対する支出は、中国(8540億ドル)、アメリカ(7710億ドル)、日本(3800億ドル)、インド(3410億ドル)を上回り、世界1位であることがわかった。ハラール食品に対しては強い需要があり、世界イスラム経済サミットではこの分野での規格統一が必要である点に焦点が当てられた。 続きを読む 飲食品支出はムスリムが1位

神田外語大学の学生食堂「食神」が6月18日・25日、7月2日にラマダンにおいて日没後に初めてとなる食事「イフタール」食事会を開催 — イフタールについての講話も実施予定

神田外語大学(千葉市美浜区 学長:酒井邦弥)の学生食堂「食神」は、ラマダン期間中である6月18日(土)・25 日(土)、7月2日(土)に、NPO法人日本アジアハラール協会(NAHA)の解説を交えたイフタール食事会を行う。 続きを読む 神田外語大学の学生食堂「食神」が6月18日・25日、7月2日にラマダンにおいて日没後に初めてとなる食事「イフタール」食事会を開催 — イフタールについての講話も実施予定

飲食・宿泊業向け『断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016』6月6日、断食月に合わせて発売~原価率20%以下のイスラム教徒向け断食月メニューも紹介!~

飲食店向けに外国人対応のコンサルティングを行う訪日インバウンド対応総合研究所(本社:神奈川県川崎市、代表取締役:堀田みきほ)は、イスラム教徒の断食月が始まる2016年6月6日、断食月でのイスラム教徒対応ノウハウに特化した電子書籍「断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016」を、 続きを読む 飲食・宿泊業向け『断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016』6月6日、断食月に合わせて発売~原価率20%以下のイスラム教徒向け断食月メニューも紹介!~

ハラル、ベジタリアンの食ニーズにも対応!! “日本語初”オールカラー汎・中東料理レシピブック発売!! 国内クラウドファンディングにて支援金額1位を記録!!

訪日観光客増に伴う、ムスリム、ベジタリアンなど日本には馴染みのなかった食文化に対する急速なニーズの高まりを背景に、国内でもポピュラーになりつつあるトルコ、モロッコはもちろん、日本語レシピとしては初となるレバノン、イスラエル料理を55レシピにまとめました。 続きを読む ハラル、ベジタリアンの食ニーズにも対応!! “日本語初”オールカラー汎・中東料理レシピブック発売!! 国内クラウドファンディングにて支援金額1位を記録!!