タグ別アーカイブ: ハラル

アメリカ:ハラール食品が200億ドル市場になった理由

食のトレンドと政治のトレンドが重なることが時としてある。アメリカがドイツとの戦争中にはザワークラウトを「liberty cabbage(自由のキャベツ)」に、フランスとの関係が悪化した時にはフライドポテトが「freedom fries(自由のフライ)」と変わってしまった。 続きを読む アメリカ:ハラール食品が200億ドル市場になった理由

飲食品支出はムスリムが1位

ムスリム消費者による食料品、飲料品に対する支出は、中国(8540億ドル)、アメリカ(7710億ドル)、日本(3800億ドル)、インド(3410億ドル)を上回り、世界1位であることがわかった。ハラール食品に対しては強い需要があり、世界イスラム経済サミットではこの分野での規格統一が必要である点に焦点が当てられた。 続きを読む 飲食品支出はムスリムが1位

神田外語大学の学生食堂「食神」が6月18日・25日、7月2日にラマダンにおいて日没後に初めてとなる食事「イフタール」食事会を開催 — イフタールについての講話も実施予定

神田外語大学(千葉市美浜区 学長:酒井邦弥)の学生食堂「食神」は、ラマダン期間中である6月18日(土)・25 日(土)、7月2日(土)に、NPO法人日本アジアハラール協会(NAHA)の解説を交えたイフタール食事会を行う。 続きを読む 神田外語大学の学生食堂「食神」が6月18日・25日、7月2日にラマダンにおいて日没後に初めてとなる食事「イフタール」食事会を開催 — イフタールについての講話も実施予定

飲食・宿泊業向け『断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016』6月6日、断食月に合わせて発売~原価率20%以下のイスラム教徒向け断食月メニューも紹介!~

飲食店向けに外国人対応のコンサルティングを行う訪日インバウンド対応総合研究所(本社:神奈川県川崎市、代表取締役:堀田みきほ)は、イスラム教徒の断食月が始まる2016年6月6日、断食月でのイスラム教徒対応ノウハウに特化した電子書籍「断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016」を、 続きを読む 飲食・宿泊業向け『断食月(ラマダーン)のおもてなし&対応術2016』6月6日、断食月に合わせて発売~原価率20%以下のイスラム教徒向け断食月メニューも紹介!~

ハラル、ベジタリアンの食ニーズにも対応!! “日本語初”オールカラー汎・中東料理レシピブック発売!! 国内クラウドファンディングにて支援金額1位を記録!!

訪日観光客増に伴う、ムスリム、ベジタリアンなど日本には馴染みのなかった食文化に対する急速なニーズの高まりを背景に、国内でもポピュラーになりつつあるトルコ、モロッコはもちろん、日本語レシピとしては初となるレバノン、イスラエル料理を55レシピにまとめました。 続きを読む ハラル、ベジタリアンの食ニーズにも対応!! “日本語初”オールカラー汎・中東料理レシピブック発売!! 国内クラウドファンディングにて支援金額1位を記録!!

マレーシア:ハラル治療で中東諸国へアプローチ

医療観光客の増加を目指すマレーシアでは、中東諸国から医療目的で訪問してくる旅行者に対し、かつてないほどの注目が集まっている。マレーシア健康管理旅行協会(MHTC)によると、マレーシアは2014年に88万人の医療観光客を受け入れている。2015年中にこの数を10%増やすことを目標にしており、2016年までには100万人に達するだろう。2016年度予算には、医療観光を促進し、医療観光部門のGDPへの寄与度を高めるために、これまでよりもさらに多くの施策が導入される見込みだ。 続きを読む マレーシア:ハラル治療で中東諸国へアプローチ

国内初!ムスリム対応レシピ専門サイト「HALAL RECIPES JAPAN(ハラールレシピジャパン)」リリース

株式会社伝(代表:稗田麻衣、本社:東京都荒川区)は、2015年11月25日、日本の家庭料理をムスリム向けにアレンジした、国内初となる全レシピ豚肉・アルコール成分抜きの無料レシピ情報サイト「HALAL RECIPES JAPAN(ハラールレシピジャパン)」( http://www.halalrecipes.jp/ )をリリースしました。 続きを読む 国内初!ムスリム対応レシピ専門サイト「HALAL RECIPES JAPAN(ハラールレシピジャパン)」リリース