東亜食品工業、イスラム圏に播州そうめん
東亜食品工業（兵庫県姫路市）は１日、乾麺製造でハラル認証を取得したと発表した。これを受けて５月中にシンガポール向けに製品の輸出を始める。日本食人気を背景に地域の特産品の「播州そうめん」などを海外に売り込む。国内のホテルや外食向けにもメニュー提案などを積極化し、需要を開拓する。
日本アジアハラール協会（千葉市）の担当者が３月に同社を訪問して審査。４月７日付で認証を得た。同社によると乾麺での認証は日本で初めてという。今後はハラルの基準に沿って製造したそうめんなどに認証マークを付け、東南アジアや中東などのイスラム教徒向けに本格輸出する。シンガポールにはまず１万3000食を外食・小売店向けに出荷する。
ビジネスや観光、留学などで日本に滞在する人にも積極販売する。すでに「ホテルや外食業界からの引き合いが入っている」（井上位一郎社長）状況で、イスラム圏の料理に合う調理法などを提案していく。
同社は播州そうめんのほかうどん、そば、中華めんなどを製造。欧米や東南アジア、中国など十数カ国に輸出している。